適量食用海蠣干不僅能滋補養顏，還具有補腎壯陽等功效，營養價值比較全面。但是海蠣干并非人人都適宜食用，有一些特殊體質的朋友是不宜多吃的。

海蠣干的適宜人群：

一般人群均可食用，但一下人群更適合食用：

1、適宜病虛而多熱者；體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療、化療后都適宜適量使用；

2、適宜想保持皮膚光滑、容貌靚麗的女性朋友。海蠣干具有潤膚的功效，適宜作為美容食品食用；

3、適宜糖尿病人、干燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血癥之人食用；

4、婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。

海蠣干的禁忌人群：

1、虛而有寒者忌之。

2、患有急慢性皮膚病者忌食；

3、脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。

另外，海蠣干還一些食物搭配上的禁忌，比如，吃海蠣干最好不要喝啤酒，否則容易引起痛風；海蠣干不宜與芹菜搭配，這樣會降低海蠣干中鋅元素的吸收率。