毛蛋既然也屬于蛋類，那么它是否也和其他蛋類一樣含有豐富的蛋白質(zhì)呢？吃毛蛋到底有沒有價(jià)值呢？對于人體到底是好是壞。接下來為你解讀這樣的疑惑。

研究發(fā)現(xiàn)。毛蛋不但和雞蛋一樣擁有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪以及微量元素和維生素，而且毛蛋更加的美味，所以這也才會引起新聞里經(jīng)常可以看到廣大美女不顧形象圍在燒烤攤前吃毛蛋。常吃毛蛋能夠提高我們?nèi)梭w的抵抗力。而且毛蛋有補(bǔ)氣的好處，經(jīng)常食用可以使面色紅潤，食欲增多，身體強(qiáng)壯，并且延緩衰老等。毛蛋的蛋白質(zhì)含量很高，這是因雞蛋在孵化的時(shí)候，營養(yǎng)不僅沒有遭到破壞，反而經(jīng)孵化有所增強(qiáng)。

但是，毛蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、微量元素、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分已發(fā)生了變化，特別是孵化時(shí)間長的毛蛋，絕大部分營養(yǎng)已被胚胎發(fā)育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養(yǎng)素，二來又會造成一定的傷害，所以非常不建議大家食用毛蛋。