可能還有些人是對轉基因食品沒有一個清楚的認識。其實，轉基因食品就是生物學家通過基因工程將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，使它產生特定的形狀。而轉基因大豆是生物學家通過基因工程，改造出來的優良大豆品種，可以有效抵抗草甘膦除草劑。普通的大豆植株會和雜草一起唄草甘膦除草劑殺死，而轉基因大豆植株不會。

目前，轉基因大豆主要是用來提煉大豆油。相對來說，轉基因大豆油的產量高，價格低，滿足了很多消費者的需求。