我們都知道，冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，還能幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。孜然羊肉作為西北有名的菜譜之一，肉質(zhì)細嫩，易消化，蛋白質(zhì)含量高，孜然具有理氣開胃，驅(qū)風止痛的功效。它的營養(yǎng)價值可不止這一些呢，下面就來仔細了解一下吧！

1、孜然羊肉是新疆菜。孜然為氣味芳香且濃烈，適宜肉類烹調(diào)，理氣開胃，并可驅(qū)風止痛；

2、羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；

3、羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效；

4、羊肉除了營養(yǎng)豐富外，還能防治陽痿、早泄、經(jīng)少不孕、產(chǎn)后虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病；

5、洋蔥具有殺菌抗病毒、抗癌防突變、利尿降血糖、助消化調(diào)腸胃、降血壓、預(yù)防骨質(zhì)疏松、分解脂肪、安神助眠的功效。

總結(jié)起來，洋蔥孜然羊肉作為一道菜，它的營養(yǎng)價值是我們所估量不到的。不過在這里也要提醒大家，食物要適量哦！