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鴿子蛋的選購方法

鴿子蛋的選購方法

那么高營養、多功效的鴿子蛋,怎么能不學會挑選呢?現在就讓我們一起學習吧。

1、看外形。鴿子蛋外形勻稱,表面光潔、細膩、白里透粉。

2、摸蛋殼。鴿子蛋的蛋殼要硬,沒有裂痕。

其中市面上有些無良商家,把鵪鶉蛋漂白后,假裝成鴿子蛋販賣。該如何分辨真假鴿子蛋呢?學習一下技巧就能一眼辨別鴿子蛋的真偽。

1、比大小。鴿子蛋是鴿子的卵,蛋很小,但比鵪鶉蛋大一些。

2、比較蛋殼的透亮度。鴿子蛋在陽光下面是透亮的,而鵪鶉蛋則完全沒有光澤。

3、比較蛋白透明度。鴿子蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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