轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的區(qū)別

市場上的大豆油分為轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因兩類，下面詳細(xì)介紹兩者的區(qū)別。

原料差異

轉(zhuǎn)基因大豆油：運用分子生物學(xué)技術(shù)，把某些生物的基因轉(zhuǎn)移到大豆中，改變其遺傳物質(zhì)，使大豆在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)和消費品質(zhì)上向人類期望的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，由這種轉(zhuǎn)基因大豆提煉出的食用油就是轉(zhuǎn)基因大豆油。

非轉(zhuǎn)基因大豆油：采用純天然大豆加工而成，其產(chǎn)地常見于我國東北地區(qū)。

安全性差異

轉(zhuǎn)基因大豆油：在基因轉(zhuǎn)入過程中，因不可預(yù)見的基因突變，可能轉(zhuǎn)化為對人體有害的有毒蛋白質(zhì)等，但這一說法尚無定論。出于安全考慮，很多人會選擇非轉(zhuǎn)基因大豆油。

非轉(zhuǎn)基因大豆油：是人們千百年來一直食用的大豆油，經(jīng)歷史驗證安全可靠，可放心食用。

價格差異

一般情況下，一桶5升裝的非轉(zhuǎn)基因大豆油比轉(zhuǎn)基因大豆油大約貴10元左右。

綜上所述，轉(zhuǎn)基因大豆油和非轉(zhuǎn)基因大豆油在原料、安全性和價格上存在明顯區(qū)別，消費者可根據(jù)自身需求和偏好進(jìn)行選擇。