北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

生長(zhǎng)環(huán)境與基本特性

北極貝生長(zhǎng)在幾十米深的海底，這種相對(duì)較深的海底環(huán)境使得北極貝很難受到污染。其肉質(zhì)肥美，味道鮮美，是海鮮中的極品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 營(yíng)養(yǎng)成分豐富：北極貝含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸（如DHA）、鐵質(zhì)，還含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。每100克北極貝含蛋白質(zhì)14.8克，鈣485毫克，鐵27.5毫克，鋅6.88毫克，磷239毫克，維生素A180微克，胡蘿卜素2.9微克，硒20.22微克。此外，還含有很多其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)26.35兆焦/公斤。
• 脂肪含量低：北極貝脂肪含量低，符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的追求。

保健功效

1. 提供營(yíng)養(yǎng)：北極貝中豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵、鋅、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，能為人體各大機(jī)能提供營(yíng)養(yǎng)，滿足人體日常的營(yíng)養(yǎng)需求。
2. 滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾：北極貝具有滋陰平陽(yáng)、健脾胃、補(bǔ)肝腎等效用，對(duì)人體能起到良好的保健功效，有提高免疫力、滋陰補(bǔ)陰等作用，是上等的食品和藥材。

綜上所述，北極貝因其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的保健功效，是一種值得推薦的海鮮食材。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：目前暫無(wú)明確權(quán)威站點(diǎn)，相關(guān)信息來(lái)源于常見的海鮮營(yíng)養(yǎng)科普資料。