蛋撻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷，一個(gè)葡式蛋撻平均熱量約是300卡左右，普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃下一個(gè)葡式蛋撻已經(jīng)超過(guò)一碗米飯的熱量。如果你體重約60公斤， 5分鐘吃下三個(gè)蛋撻，就要慢跑一小時(shí)才能消耗這些熱量。

蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來(lái)自碳水化合物，但蛋撻則超過(guò)60%來(lái)自脂肪。雖然兩者的熱量差不多，你其實(shí)吃進(jìn)去非常多的油，而且你不會(huì)馬上有飽足感，葡式蛋撻會(huì)讓你一口接著一口。在這些脂肪中，飽和脂肪酸又占56%……葡式蛋撻脂肪多，不飽和脂肪酸更多，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。