1. 改善智力

海膽黃中富含動物性腺特有的結構蛋白和卵磷脂等生物活性物質，這些成分對腦部神經細胞的功能有積極作用。研究表明，適量食用海膽黃可以提高記憶力和認知能力，促進智力發展。

2. 增強體質

海膽黃被認為是滋補強身的佳品，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，能夠為人體提供充足的營養，提升免疫力，增強體質。

3. 益心補血

中醫認為，海膽黃具有益心、補血的功效，適合氣血不足、體虛乏力的人群食用。此外，海膽黃中的某些成分還能降低血清膽固醇和甘油三酯，有助于預防心腦血管疾病。

4. 提高性功能

海膽黃中含有雄性激素樣的活性物質，能夠增強男性的性功能。根據明代典籍記載，道家煉丹師曾用海膽制成“云丹”，以增強精力和體力。

現代科學研究進一步證實了海膽的多種健康功效：

• 海膽黃提取物能夠增強運動耐力，延長實驗動物的存活時間。
• 海膽黃中的活性物質具有抗疲勞作用，適合精力不足、神經衰弱等亞健康狀態的人群。
• 海膽黃能夠穩定血壓，預防動脈硬化，降低心腦血管疾病的風險。

在中國傳統飲食文化中，海膽黃被視為一種珍貴的滋補品。明代典籍中記載，海膽黃曾被用于煉制“云丹”，作為貢品獻給皇室。民間也流傳著“吃海膽黃滋補強身”的說法，尤其受到男性的青睞。

雖然海膽具有多種健康功效，但在食用時也需注意以下幾點：

• 海膽屬于高蛋白食物，過量食用可能引發消化不良。
• 對海鮮過敏的人群應避免食用海膽。
• 選擇新鮮的海膽，以確保食用安全。