嬰兒核桃油是食用油的一類，原料是核桃仁。其與大部分的植物油一樣，含有高含量的不飽和脂肪酸。此外，其富含多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢雰旱暮锰幎喽唷Ｄ敲矗绾芜x購嬰兒核桃油呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

1、嬰兒核桃油必須是由優(yōu)質(zhì)、天然的核桃榨出。只有營養(yǎng)高、好吃的核桃才能榨出好油。在中國，最適合核桃生長的地區(qū)是黃河流域的河南、陜西、山西大部分地區(qū)，但在這些地區(qū)中，以陜西地區(qū)秦嶺山脈生長的核桃最為優(yōu)質(zhì)，這和秦嶺山脈獨(dú)特的氣候條件有關(guān)系。

2、必須是百分百冷榨工藝。核桃中的營養(yǎng)物質(zhì)，如a-亞麻酸、a-亞油酸、維生素等，在70度高溫以上將被破壞，所以在榨油的時(shí)候，必須采用物理冷榨法，如此才能將核桃內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)有效保留。

3、生產(chǎn)時(shí)要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生條件。核桃在冷榨時(shí)候衛(wèi)生條件必須非常好，不然很容易產(chǎn)生對人體有害的黃曲霉素。所以，機(jī)器設(shè)備、廠房必須是現(xiàn)代化的，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。

4、味道嘗起來要有核桃的清香。核桃油既然是食用，必須要味道好，所以冷榨的時(shí)候必須要充分保留核桃的原香，這樣的核桃油才好吃。所以顧客在購買核桃油的時(shí)候，可以先聞一下看看有沒有核桃的清香味。

5、核桃油中所含的不飽和脂肪酸含量要達(dá)到93%以上。a-亞麻酸、a-亞油酸都屬于不飽和脂肪酸，它們可以保護(hù)心腦血管、促進(jìn)腦發(fā)育、促進(jìn)骨骼增長等，所以不飽和脂肪酸含量高的核桃油才是最佳的。根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)核桃油必須含有93%以上的不飽和脂肪酸。

以上就是選購嬰兒核桃油的標(biāo)準(zhǔn)了，大家要注意一下。只有這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)均符合的嬰兒核桃油，其才可適合嬰兒長期服用。