大豆油是用大豆壓榨而成的，大豆油也吸收了大豆的營養成分。那么，大豆油究竟有什么功效和作用呢？它對人體又有哪些好處呢？

1、大豆油里面的亞油酸可以降低血清中的膽固醇含量，將人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少心腦血管疾病的發生率。

2、大豆油里面的維生素D是天然的美容成分，可以延緩人體衰老，保護皮膚，還可以增強人們的抵抗力。

3、大豆還有其他食用油沒有具有的功效，可以驅蟲潤腸、解毒殺蟲。

4、經常吃大豆油還可以促進大腦、神經的生長發育，提高記憶力。