豬腦的功效和作用有哪些呢？豬腦，為豬科動(dòng)物豬的大腦。豬腦性寒、味甘，人肝、腎經(jīng)。一直以來(lái)，人們都在流傳著，“以形補(bǔ)形，以腦補(bǔ)腦”和“多吃豬腦，可以補(bǔ)神益氣”等等的說(shuō)法。同時(shí)也有一些人對(duì)這些說(shuō)法感到很疑惑，豬腦補(bǔ)腦的說(shuō)法是否正確呢？那么接下來(lái)就由媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下豬腦的功效和作用吧，相信您可以在其中得到您想要的答案哦。

其實(shí)，豬腦是富含腦磷脂和蛋白質(zhì)的，它不僅僅有著可以幫助人們?cè)黾由眢w的免疫力、促進(jìn)身體的新陳代謝的功效與作用，同時(shí)還有著可以幫助人們提高頭腦的思維方式的功效與作用哦。其次，豬腦的膽固醇含量是豬肉的幾十倍，同時(shí)也富含有其他的鐵、鈣、硫胺素、核黃素以及抗壞血酸等等的營(yíng)養(yǎng)元素，因此豬腦也具有益腦髓、補(bǔ)虛勞以及鎮(zhèn)驚安神的功效和作用，這是可以對(duì)人體的神經(jīng)衰弱、眩暈、耳鳴、腦震蕩后遺癥等等的癥狀具有一定程度上的食療效果。但是大家要注意的是，豬腦雖然有這么好的功效和作用，卻是不可以大量食用的哦。