海帶豬骨湯的營養(yǎng)價(jià)值及適用人群

海帶豬骨湯是家庭餐桌上的常見菜品，它具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。下面為大家詳細(xì)介紹其營養(yǎng)價(jià)值和適合人群。

海帶的營養(yǎng)價(jià)值

海藻類食物富含大量維生素及礦物質(zhì)，如碘、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等。碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，有助于減輕體重、控制體型。海帶中富含的鉀離子可幫助身體代謝多余水分，消除水腫，改善浮肉，修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩食用。不過，雖然吃海帶是人體補(bǔ)充碘的主要手段之一，但食用海帶一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用對身體健康并無益處。

排骨的營養(yǎng)價(jià)值

排骨富含蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有鈣質(zhì)。《本經(jīng)逢源》記載，豬肉具有“精者補(bǔ)肝益血”的功效。

海帶豬骨湯的綜合功效

海帶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是碘、鈣和礦物質(zhì)，對懷孕期女性非常有益。海帶豬骨湯將排骨與海帶搭配燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦，《隨息居飲食譜》提到海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。

綜上所述，海帶豬骨湯營養(yǎng)豐富，不同人群可根據(jù)自身需求適量食用。