青瓜皮蛋湯的熱量高嗎
青瓜皮蛋湯的熱量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
青瓜皮蛋湯是一道常見(jiàn)的家常菜，其熱量較低，適合減肥期間食用。本文將從熱量、營(yíng)養(yǎng)成分及其健康功效等方面進(jìn)行詳細(xì)分析，幫助讀者更好地了解這道菜肴的特點(diǎn)。
熱量與減肥效果
青瓜皮蛋湯的熱量為290.45千卡（每份），屬于低熱量食物，非常適合減肥人群食用。其主要成分青瓜和皮蛋均具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)熱量控制得當(dāng)，是減肥期間的一道理想湯品。
主要成分及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 青瓜
- 含有豐富的糖類、甙類、氨基酸、維生素A、維生素B2、維生素C、鈣、磷及鐵等成分。
- 具有清熱、解渴、利尿的功效。
- 因其脆嫩清香的口感和豐富的維生素含量，青瓜被認(rèn)為是護(hù)膚美容的佳品。
2. 皮蛋
- 富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、鈣、磷、鐵及尼克酸等礦物質(zhì)。
- 脂肪和總熱量較普通蛋類稍低，但礦物質(zhì)含量更高。
- 具有刺激消化器官、增進(jìn)食欲、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的作用。
- 注意：皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
青瓜皮蛋湯的營(yíng)養(yǎng)成分表
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 290.45千卡 |
| 蛋白質(zhì) | 17.2克 |
| 脂肪 | 11.32克 |
| 碳水化合物 | 31.29克 |
| 膳食纖維 | 1.62克 |
| 維生素C | 27毫克 |
| 鈣 | 71.66毫克 |
| 鐵 | 3.88毫克 |
| 鈉 | 1414.21毫克 |
| 鎂 | 15.99毫克 |
| 硒 | 25.45微克 |
健康提示
- 青瓜具有清熱解毒的功效，適合夏季食用。
- 皮蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膽固醇含量較高（608毫克/份），需適量食用，特別是高膽固醇人群。
- 青瓜皮蛋湯含鈉較高（1414.21毫克/份），需注意控制食鹽攝入量。
總結(jié)
青瓜皮蛋湯是一道低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的湯品，適合減肥人群食用，但需注意控制膽固醇和鈉的攝入量。
參考來(lái)源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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