涼拌米線能經(jīng)常吃嗎？物極必反，這是一個(gè)硬道理，所以還是盡量少吃，由于米線不是油炸食品，所以不會(huì)像方便面那么容易發(fā)胖。但是注意的是調(diào)料，有的調(diào)料油性超大。還有的很辣，容易生痘痘。米線的原料是大米，所以，熱量相比差不多。吃米線的時(shí)候要搭配菜，要不會(huì)營養(yǎng)跟不上。

米線不能長期作為主食，否則會(huì)缺乏營養(yǎng)，還容易發(fā)胖。另外，還要注意選擇干凈放心的攤點(diǎn)。米線主要由淀粉和油組成，不能長期作為主食，否則會(huì)使人體缺乏維生素和蛋白質(zhì)，還容易引起身體發(fā)胖。米線等食品的溫度一般能達(dá)到100℃，而口腔、食道和胃黏膜一般能耐受的溫度在40℃左右。食物太燙會(huì)損傷粘膜，導(dǎo)致輕度燙傷或潰瘍。長期食用此類食物，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致食道癌等病變。

人們習(xí)慣用塑料袋盛裝米線。塑料袋的危害是含有未聚合的單體和添加助劑等，這些有害物質(zhì)遇有高溫和高油脂，更易溶出。所以吃米線還要注意衛(wèi)生問題。米線屬于碳水化合物，泡在水里易滋生細(xì)菌，加上里面添加的蔬菜如果不經(jīng)過仔細(xì)清洗，容易引起疾病。