豬骨髓是一種營養豐富的食材,因其富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等多種對人體有益的營養成分,逐漸成為許多家庭餐桌上的常見食品。豬骨髓不僅味道鮮美,其燉湯的方式還能更好地保留營養價值,是一種深受歡迎的烹飪方式。
豬骨髓燉枸杞是一道經典的養生湯品,結合了豬骨髓的滋補功效與枸杞的清肝明目作用,適合各年齡段人群食用。枸杞葉富含維生素和礦物質,與豬骨髓搭配,不僅能提升湯品的口感,還能增強其營養價值。
| 食材名稱 | 用量 |
|---|---|
| 豬骨髓 | 100克 |
| 枸杞葉 | 400克 |
| 蒜頭(去皮) | 1粒 |
| 姜片 | 30克 |
| 姜汁 | 少許 |
| 米酒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞湯 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
豬骨髓富含優質蛋白質和脂肪,有助于增強免疫力和補充能量;枸杞葉則含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等成分,具有抗氧化和滋補肝腎的作用。這道湯品適合體質虛弱、需要補充營養的人群食用。
豬骨髓燉枸杞是一道營養豐富、制作簡單的家常湯品,既能滿足味蕾,又能滋補身體,是家庭餐桌上的理想選擇。