據(jù)測定,每100克芹菜中含有以下主要營養(yǎng)成分:
這些成分對人體健康具有多方面的益處,尤其適合需要補(bǔ)充營養(yǎng)的群體。
芹菜中含有一種酸性降壓成分,經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,對兔和犬的靜脈注射顯示出明顯的降壓效果。
臨床研究表明,芹菜對以下類型的高血壓患者具有輔助治療效果:
需要注意的是,芹菜汁雖有降壓功效,但不能替代降壓藥物,僅適合作為輔助治療手段。
除了降血壓,芹菜還具有以下健康功效:
因此,芹菜是高血壓患者和中老年人夏季保健的理想選擇。
芹菜不僅營養(yǎng)豐富,還能輔助降血壓、防止動脈硬化,是一種對健康極為有益的蔬菜。