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我們都知道,每種食物都會有它的功效和作用,都會為我們的健康帶加分。同樣的,苦苣菜受歡迎肯定不僅僅是因?yàn)槲兜溃匾氖撬鼡碛泻芎玫墓πШ妥饔谩O旅妫覀円黄饋砜纯从惺裁垂πШ妥饔谩?/span>
據(jù)研究表明,苦苣菜中富含多種氨基酸、維生素、及微量元素鋅、鈣、錳、硒等,這些微量元素都是我們?nèi)粘K枰摹?嘬牟瞬粌H僅是屬于蔬菜一類,它還有藥用價值,例如苦苣菜可以有清熱、消炎、健胃、養(yǎng)血、敗火等等。這些就是苦苣菜的功效和作用。