豬骨蓮藕花生湯是由豬骨、蓮藕以及花生這三種主材料經(jīng)過(guò)煮一定時(shí)間而得來(lái)的，其口味相對(duì)比較清涼。我們都知道這幾種主材料的作用還是很大的，那么這一例湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢？下面看看媽網(wǎng)百科的介紹就知道了。

1、豬骨含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，對(duì)于人體具有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。

2、蓮藕的食物纖維能夠刺激腸道，治療便秘，促進(jìn)有害物質(zhì)排出，減少膽固醇和血糖值，具有預(yù)防糖尿病和高血壓的作用。

3、蓮藕中含有蔬菜中少見(jiàn)的維生素B12，對(duì)預(yù)防及治療貧血有效，也是美容美發(fā)的佳品。

4、花生是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。 

5、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。