豬腳的做法有很多，能搭配的食物也有很多。而豬腳搭配土豆也是個不錯的選擇。那么我們現在來看一下豬腳燉土豆的做法：

1、準備材料：豬腳。土豆、蔥、姜、生抽、老湯、鹽、味精、胡椒粉、香菜。

2、先將豬腳洗凈，切成塊，用高壓鍋煮40分鐘。土豆去皮，切成滾刀塊待用。

3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開，再放入高壓鍋中，4、加豬腳和土豆，上汽2分鐘取出，放上精鹽、味精、胡椒粉、香菜調味即可。