燒豬骨湯的做法，我們已經知道了。那么燒豬骨湯的營養價值，你知道嗎？我們現在來看一下燒豬骨湯的營養價值：

1、豬骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素外，還含有一些人體所必需的營養素，對人體有營養、滋補和保健功能。

2、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高于鮮豬肉。

3、骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。