鹽干海參是一種經過發制處理后的海產品,因其便于保存和運輸而備受市場歡迎。盡管鹽干海參的營養價值略低于鮮海參,但其營養成分更容易被人體吸收。此外,作為一種昂貴的滋補品,鹽干海參的保存方法尤為重要,儲存不當可能導致變質、發霉或蟲蛀,從而造成經濟損失和健康隱患。
若需長期保存鹽干海參,應將其置于低溫、干燥的環境中。由于海參表面經過鹽腌制,鹽末有助于防止蟲蛀,且干燥的環境可避免霉變。按照國家標準保存得當的鹽干海參,其保質期可長達3年以上。
若需短期保存,建議將鹽干海參放入冰箱冷藏。冷藏保存不僅能保持海參的口感和品質,還便于隨時取用。食用時,只需從冰箱取出,解凍片刻即可烹飪。
合理保存鹽干海參,不僅能延長其保質期,還能最大程度地保留其營養價值和口感,是確保其滋補效果和經濟價值的重要環節。