豬腰子的功效、適宜人群與食用禁忌

豬腰子基本信息

豬腰子，又稱豬腎，是豬的腎臟器官。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，它具有一定的藥用價(jià)值，主治因腎虛引發(fā)的腰酸痛、耳聾、水腫、小便不利等癥狀。

營(yíng)養(yǎng)成分

豬腎含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括鋅、鐵、銅、磷等礦物質(zhì)，維生素A、B族維生素、維生素C等維生素，以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。

功效與適宜人群

功效

豬腎性平，味甘、咸，具有強(qiáng)腰、益氣、養(yǎng)陰補(bǔ)腎的功效。

適宜人群

• 腎虛引起的腰酸腰痛、遺精、盜汗者。
• 腎虛熱、性欲較差的女性。
• 腎虛、耳聾、耳鳴的老年人。

食用禁忌

烹飪方式禁忌

烹調(diào)豬腰子時(shí)不宜選用煎炸的方式。

特殊人群禁忌

高血脂、高膽固醇者忌食，因?yàn)樨i腎中膽固醇含量較高。

食物相克

1. 豬肺與豬腰子食物相克，二者均為寒涼食物，同食會(huì)傷脾胃。
2. 蘆筍與豬腰子食物相克，豬腰子和蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾胃。
3. 黃豆與豬腰子食物相克，豬腰子和黃豆共食，會(huì)導(dǎo)致人體消化不良。
4. 海帶與豬腰子食物相克，豬腰子和海帶同食，會(huì)導(dǎo)致人體便秘。

綜上所述，豬腰子雖有一定的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但食用時(shí)需注意其禁忌，根據(jù)自身情況合理選擇。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：目前暫無明確權(quán)威文獻(xiàn)，相關(guān)知識(shí)來源于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和常見生活飲食常識(shí)。