海蚌湯的功效是怎樣的呢？海蚌湯不僅營養價值豐富而且功效顯著，海蚌湯的主要食材是海蚌，而海蚌味甘咸、性微寒，《本草綱目》記載它能治“瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒”等病。海蚌有類似蛤蜊滋陰和軟堅散結的功能和應用，它的組織提取液對艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌實體型有較高的抑制率。海蚌有清熱利濕、化痰散結的功效，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。因此，人們經常食用海蚌湯可以達到潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液的效果。