野山參的價值與食用方法

野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物。過去因醫(yī)學不發(fā)達，很多人對野山參了解有限。隨著醫(yī)學研究深入，野山參的神奇療效和抗癌作用逐漸被人們認識。

野山參的食用方法

• 煎湯服用：先加適量水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，飲用參湯。此湯有效成分濃度高，適合大病后急需進補調養(yǎng)者。
• 隔水蒸服：把參片放入瓷碗，加大半碗清水，蓋上蓋子，置于加好冷水的鍋內，用文火隔水蒸煮1小時左右（注意防止水燒干）。可反復蒸煮3 - 5次，直至參味極淡，飲用湯汁。
• 切片泡茶：將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右當茶喝，可反復沖泡至變淡無味，最后連渣嚼下。
• 含服：將參片直接放嘴里慢慢吮，參片變淡后直接咽下。

野山參具有較高價值，且有多種食用方法可供選擇。