做土豆五花肉燜飯的時(shí)候特別講究一些技巧哦，否則做出來(lái)的飯不但口感不好，而且味道也吸引不了人，那填飽肚子都是個(gè)問(wèn)題了。下面來(lái)看看這有什么特別的技巧吧。

1、煮飯放水的時(shí)候不需要特別加多點(diǎn)，因?yàn)橥炼怪泻兴郑寤ㄈ庵泻杏椭?

2、五花肉要炒過(guò)后再煮才不油膩；土豆要炒過(guò)后才煮才不至于煮爛，能保持住土豆丁的形狀。

3、煮熟的飯不要立馬掀開(kāi)鍋蓋，要繼續(xù)燜十分鐘，米飯會(huì)更加有韌性好吃。