判斷一種食用油好壞與否，看其成分是否純正很重要。

目前國內常見的大豆油有兩種，一種為大豆油，一種為轉基因大豆油。元寶牌也是包含有這兩種成分。如果對轉基因油還心存疑慮的朋友，可以選擇不食用，畢竟轉基因的隱形基因還未被人類發現，所以最好別食用轉基因油。然而大豆油是植物油，富含許多維生素和款物質元素，這比起動物油的營養價值多了不少，而動物油脂肪含量高，吃多了容易得高血壓，高血脂等病，所以建議多食用元寶牌非轉基因大豆油及其它植物油。

相對于福臨門和金龍魚來說，元寶、鴻鶴、口福的檔次和等級可能會相對比較一般，也是好品牌里較為低端的油（比如說鴻鶴，它是九三油廠出的）它們都是轉基因浸出油。質量比那些小廠出的質量更可靠，更衛生。但就選油而言，主要的還是制作的工藝不同，分為壓榨的和浸出兩種，一般的是壓榨的好一點應為浸出是要靠化學成分來提取出油脂的，而壓榨是用物理的辦法做到的，因此吃壓榨的元寶大豆油可能更放心哦！