鳳爪豬尾湯的制作與養生功效
所需材料
- 豬尾:500克
- 花生仁(生):200克
- 雞爪:150克
- 干棗:10克
- 姜:10克
- 鹽:8克
- 大蔥:15克
制作步驟
- 將雞爪的尖甲剁去,清洗干凈備用。
- 處理豬尾,拔盡殘毛后洗凈,剁成塊,并將蔥切成段。
- 花生仁用溫水浸泡30分鐘,紅棗洗凈備用。
- 將雞爪、豬尾、花生仁、紅棗、姜片和蔥段一起放入鍋內。
- 加入8碗水,用大火煮沸后,轉小火燉煮1小時。
- 最后加入鹽調味,即可食用。
養生功效
這道鳳爪豬尾湯具有多種養生功效:
- 溫補中氣、壯腰膝、補中益氣。
- 健胃潤腸、補血潤燥。
- 對喘咳、腳氣、反胃有一定療效。
- 雞爪具有強身健體、美容養顏的作用。
- 豬尾益腎、填髓、補骨、潤腸。
這道湯適合全年四季食用,但需注意,花生含有豐富的蛋白質和脂肪,滑腸通便,腹瀉者應避免過量食用。
紅棗豬尾湯的簡易版本
所需材料
制作步驟
- 將所有材料洗凈,放入煲內。
- 加入5碗水,用小火慢煲4小時。
- 煲好后即可飲用。
總結
鳳爪豬尾湯和紅棗豬尾湯均為營養豐富的養生湯品,適合全年食用,但需根據個人體質適量食用。
參考來源
美食杰
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。