一般人群均可食用，每餐約80克，過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

適用人群1：適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

適用人群2：感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

適用人群3：高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。