掛面是天然制作的面食，因為面條纖細，所以容易烹調，也便于人體的消化和吸收，尤其適合那些消化功能比較弱的人群，例如新生兒和產婦。掛面不僅含有脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養成分，而且掛面還有改善貧血，增強人體體質，提高人體的免疫力和抵抗力，維持人體營養均衡等功效作用。那么掛面的熱量如何呢？

就沒有添加任何輔料的簡單掛面來說，每100克的掛面的熱量是392.00大卡。其中掛面所含的營養物質是碳水化合物44.50克、脂肪10.10克、蛋白質36.40克、纖維素5.60克、維生素E約23.20毫克、硫胺素3.50毫克、核黃素0.79毫克、煙酸3.70毫克、膽固醇鎂198.00毫克、鈣85.00毫克、鐵0.60毫克、鋅23.40毫克、銅0.83毫克、錳17.30毫克、鉀1523.00毫克、磷1168.00毫克、鈉4.60毫克、硒65.20微克。此外炒掛面還包含以下一些微量營養元素，包括維生素A、維生素C、胡羅卜素等。