野生葛粉真假辨別方法

野生葛粉在外觀上與很多東西相似，一些不良商家會(huì)在其中摻雜次品或其他東西。以下是辨別野生葛粉真假的方法：

• 口感辨別：純葛粉吃在嘴里有清涼感和人參味，即便不加糖和蜂蜜也有淡淡滋味，口感類似藕粉。
• 顏色和味道辨別：葛粉顏色以白色為佳，淡黃次之。正宗葛根粉有人參味、口感好，很多次品口感偏酸。
• 沖泡效果和認(rèn)證辨別：葛粉用溫水沖泡呈乳白色葛奶狀，用90度以上開水沖泡會(huì)變成透明糊狀。此外，產(chǎn)品需具有QS認(rèn)證（質(zhì)量安全認(rèn)證）。

通過口感、顏色、味道、沖泡效果及認(rèn)證等多方面綜合判斷，能有效辨別野生葛粉的真假。