雖然現在生活中不少人會做泰式咖喱蝦，但要想做得好吃和與別不同還是有方法的！在這里，媽網百科特意給各位朋友支個招。大家可以按照下面的方法做這道泰式咖喱蝦，一定會更好吃的哦！

主料：大蝦300克

調料：檸檬1/2個、小米椒2-3只（切圈)、薄荷適量、大喜大黃金咖喱3塊（微辣）、椰汁80毫升、蔥蒜末各1/2大勺、鹽適量。

做法步驟：

1、將薄荷洗凈，剁碎備用。

2、大蝦洗凈，從背部剪開蝦殼。

3、用牙簽挑出蝦線。

4、炒鍋倒入植物油燒熱，下蔥蒜末、小米椒圈爆香。

5、放入大蝦，炒至變色。

6、放入大喜大黃金咖喱。

7、倒入椰汁。

8、擠入檸檬汁，翻炒均勻。

9、倒入薄荷碎，燜煮約2-3分鐘。

10、最后加入鹽調味即可。

媽網小貼士：

1、薄荷和檸檬汁一定要加，這是泰式菜肴的特點。

2、要想吃到比較純正的泰式口味咖喱菜肴，椰汁和泰椒也最好不省略。

3、倒入椰汁后不要煮的時間太長，否則蝦會硬，影響口感。