肯德基每隔一段時間就會推出新口味的蛋撻，不過在銷售一段時間后就會下架，只有原味葡式蛋撻是長期供應的。原味葡式蛋撻也是最受廣大顧客喜愛的口味。

葡式蛋撻誕生于英國人安德魯·史斗之手，如今已經(jīng)成為澳門的著名小吃。由于其獨特精致的烘焙工藝，葡式蛋撻不但外皮松軟香酥，而且奶味蛋香非常之濃郁，最重要的是甜而不膩，因此深受食客的喜愛。

葡式蛋撻液的配方一般為牛奶、淡奶油、淀粉、雞蛋、砂糖。這些物質(zhì)中含有對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%。牛奶中各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

不過，蛋撻是高熱量的食物，在蛋撻所含的脂肪中，飽和脂肪酸占56%，專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。正所謂，少吃多滋味。對于蛋撻的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，謹記：適可為止，回味無窮。