艾葉粉美食制作指南

艾葉粉能制作多種美味食品，以下為您詳細介紹幾種常見美食的做法。

艾草青團

材料：艾草、糯米粉、白糖、水

做法：1.將所有材料混合成糯面團；2.把芭蕉葉剪成小片，抹一層油，將糯米團搓成小圓球放在芭蕉葉上，蒸熟。

豬肝艾草湯

材料：艾草6克，豬肝200克，水1200cc，米酒1大匙，糖適量，太白粉適量，姜絲20克，鹽適量

做法：1.將豬肝去除血水后除筋膜，用流動清水洗凈，切片，加入酒、太白粉腌抓，放入滾水中汆燙后撈起備用；2.取一湯鍋，加水煮至滾沸，放入姜絲中火煮約3分鐘，放入艾草、鹽、糖調味；3.最后加入步驟1處理好的豬肝稍煮即可。

艾草核桃面包

材料：高粉400克，糖32克，鹽6克，奶粉5克，艾草粉5克，水240克，酵母10克，黃油20克

做法：1.采用后油法揉成光滑面團，加入黃油揉至拓展階段，第一次發酵60分鐘，松弛整形10分鐘，最后發酵60分鐘；2.入烤箱190°烤15分鐘左右。

艾葉粉能為美食增添獨特風味，通過上述不同做法可制作出多樣的美味佳肴。