杜仲豬骨湯是一道經典的滋補湯品,具有補肝腎、強筋骨的功效,適合家庭日常養生。雖然看似簡單,但要煲出一鍋美味而營養的杜仲豬骨湯,還是需要掌握一定的技巧和耐心。以下是詳細的制作步驟和相關知識,幫助您輕松完成這道佳肴。
步驟一:處理食材 - 將杜仲和蜜棗清洗干凈備用。豬扇骨剁成小塊,放入沸水中汆燙,去除血水和雜質。
步驟二:煮湯底 - 在湯煲中加入清水,放入杜仲、蜜棗,先用大火煮沸。
步驟三:慢火煲湯 - 將汆燙好的豬扇骨加入湯煲中,轉小火慢煲2小時,直至湯色濃郁、香味四溢。
杜仲豬骨湯富含膠原蛋白、鈣質和多種微量元素,具有滋補肝腎、強健筋骨、改善體質的功效。杜仲作為一種中藥材,常用于緩解腰膝酸痛、增強免疫力。
杜仲豬骨湯是一道簡單卻營養豐富的家常湯品,只需掌握火候與耐心,就能輕松煲出一鍋美味的滋補湯。