蟲(chóng)草花產(chǎn)地分類(lèi)及特點(diǎn)

蟲(chóng)草花根據(jù)產(chǎn)地可分為新會(huì)蟲(chóng)草和北蟲(chóng)草，二者形狀相似，但價(jià)格差異顯著，主要原因在于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。

新會(huì)蟲(chóng)草

新會(huì)是全國(guó)最早開(kāi)展蟲(chóng)草花研究的地區(qū)，當(dāng)?shù)叵x(chóng)草花生產(chǎn)一般以規(guī)模較大的企業(yè)為主。知名品牌有鴻豪、新康、崗州春、康夫人、益元和山海堂等。這些企業(yè)大多源于20世紀(jì)80年代國(guó)家星火計(jì)劃中的冬蟲(chóng)夏草人工培植研究項(xiàng)目——新會(huì)試管苗基地。當(dāng)年的國(guó)家星火計(jì)劃匯聚了眾多精尖生物技術(shù)人才，經(jīng)過(guò)多年研究，在不改變冬蟲(chóng)夏草特性的前提下，采用優(yōu)質(zhì)大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作為營(yíng)養(yǎng)基，利用高科技設(shè)施模擬西藏蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)環(huán)境，培育出蟲(chóng)草子實(shí)體。這種蟲(chóng)草子實(shí)體可在滋補(bǔ)品、保健食品及藥用領(lǐng)域替代野生冬蟲(chóng)草。

新會(huì)蟲(chóng)草花的特點(diǎn)是比較細(xì)，孢子頭較少，帶有奶香味。其培植過(guò)程依托科學(xué)的研究和技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)有保障。

北蟲(chóng)草

北蟲(chóng)草是近年來(lái)大量生產(chǎn)的另一種蛹蟲(chóng)草菌種，它與冬蟲(chóng)夏草并無(wú)關(guān)聯(lián)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及正宗的新會(huì)蟲(chóng)草花。很多公司將菌種賣(mài)給農(nóng)戶，農(nóng)戶培植后公司再進(jìn)行回收。在整個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中，難以對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全進(jìn)行有效管理控制。

北蟲(chóng)草的知名品牌有禮親堂、寶福蟲(chóng)草、瑞草等。其以孢子頭多為特色，但市場(chǎng)上存在較多問(wèn)題。由于北蟲(chóng)草生產(chǎn)存在較多小作坊，加上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)惡劣，很多北蟲(chóng)草存在黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊為使蟲(chóng)草花看起來(lái)更金黃而添加硫磺。

消費(fèi)建議

鑒于北蟲(chóng)草市場(chǎng)存在的問(wèn)題，消費(fèi)者在選擇蟲(chóng)草花時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮知名品牌的產(chǎn)品，以保障產(chǎn)品質(zhì)量和自身健康。

結(jié)論：蟲(chóng)草花新會(huì)蟲(chóng)草和北蟲(chóng)草在產(chǎn)地、生產(chǎn)模式、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)狀況等方面存在明顯差異，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)需謹(jǐn)慎，優(yōu)先選擇知名品牌。

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