烤箱烤豬排的做法

家里有烤箱的媽友們，可別讓烤箱閑置，要充分發揮它的強大功能。今天就教大家用烤箱烤出美味豬排，相比煎豬排和炸豬排，這種做法簡便許多，值得一試。

所需材料

• 豬里脊肉
• 新奧爾良烤肉料
• 橄欖油
• 蜂蜜

制作步驟

1. 將豬里脊肉切成合適的大小和厚度，以1 - 1.5公分厚為宜。接著用刀背將豬肉拍松，再在肉片表面輕微劃成網格狀，這樣可以讓豬排更易入味。
2. 把里脊肉放入盤子，加入烤肉料和橄欖油，充分將調料涂抹在里脊肉上，然后靜置腌制一小時，讓豬排充分吸收調料的味道。
3. 往烤盤里加水，將其放在烤箱中下層，與烤箱一起預熱至200攝氏度。預熱完成后，把腌好的肉放在烤網上，置于烤箱中上層，調上下火，烤十分鐘后取出。
4. 用刷子在豬排的兩面涂上蜂蜜，再放進烤箱繼續烤十五分鐘，讓蜂蜜在高溫下形成香甜的焦糖色外皮。
5. 把剩下的調料放入鍋里，用小火煮沸，待調料變得濃稠后熄火，將其淋在烤好的豬排上，增添風味。

按照以上步驟，就能用烤箱做出美味的豬排，簡單又好吃。

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