烤箱烤豬排的做法
家里有烤箱的媽友們,可別讓烤箱閑置,要充分發揮它的強大功能。今天就教大家用烤箱烤出美味豬排,相比煎豬排和炸豬排,這種做法簡便許多,值得一試。
所需材料
制作步驟
- 將豬里脊肉切成合適的大小和厚度,以1 - 1.5公分厚為宜。接著用刀背將豬肉拍松,再在肉片表面輕微劃成網格狀,這樣可以讓豬排更易入味。
- 把里脊肉放入盤子,加入烤肉料和橄欖油,充分將調料涂抹在里脊肉上,然后靜置腌制一小時,讓豬排充分吸收調料的味道。
- 往烤盤里加水,將其放在烤箱中下層,與烤箱一起預熱至200攝氏度。預熱完成后,把腌好的肉放在烤網上,置于烤箱中上層,調上下火,烤十分鐘后取出。
- 用刷子在豬排的兩面涂上蜂蜜,再放進烤箱繼續烤十五分鐘,讓蜂蜜在高溫下形成香甜的焦糖色外皮。
- 把剩下的調料放入鍋里,用小火煮沸,待調料變得濃稠后熄火,將其淋在烤好的豬排上,增添風味。
按照以上步驟,就能用烤箱做出美味的豬排,簡單又好吃。
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* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。