在購(gòu)買丹參的時(shí)候也有講究丹參一般分為3種級(jí)別，其中一級(jí)的丹參是長(zhǎng)圓柱形的，比較直，表面有紅棕色，吃起來甜甜的又帶有苦澀味。二級(jí)的丹參是跟一級(jí)相比，并沒有那么順直，會(huì)出現(xiàn)分支。而三級(jí)的丹參表面是紅棕色或者紫紅色，不順直會(huì)有分枝。

一級(jí)。呈長(zhǎng)圓柱形，順直，表面紅棕色沒有脫落，有縱皺紋，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，外皮緊貼不易剝落；斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微，味甜微苦澀。

二級(jí)。呈長(zhǎng)圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色，有縱皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微，味甜微苦澀。

三級(jí)。呈長(zhǎng)圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色或紫紅色，有縱皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯，氣微，味甜微苦澀。