榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經腌制發酵后，其味更濃。那么榨菜找肉絲怎么做好吃呢？

食材：榨菜、豬肉、油、味精、辣椒。

做法：

1、準備好上述食材；

2、先把肉切成一片片的。再切成絲，因為是炒肉絲嘛；

3、榨菜是買的現成的，先用水沖洗一下；

4、接著鍋里就放油，把肉放進去，炒到它6成熟時，就放榨菜；

5、再放辣椒和味精繼續炒，看到肉差不多熟時就可以上鍋了。榨菜本身就是熟的啦，所以不需要炒太久；

媽網小貼士：整個過程中不需要放鹽，因為榨菜鹽味已經夠了，不過要是口味夠重的話，也可以適量放的。