就算是簡單的食材，只要搭配得當就可以做出清甜可口的燉湯。而且燉湯對于烹飪技藝是完全沒有要求的，即使你不會炒菜，只要準備好食材按照步驟來就可以燉出湯品哦。下面快來學習下蓮子燉豬心的做法吧。

材料：豬心、白蓮、食鹽

步驟：

1、將豬心徹底清洗干凈，尤其是豬心里面的血塊要處理掉，然后切片，放進清水里浸泡十五分鐘去血水，這個時候可以加入點料酒來去腥；

2、將蓮子放進水里泡軟，然后放進燉盅；

3、把豬心片放進燉盅，然后加入適量的清水，然后蓋上蓋子，放進清水鍋里燉一個小時。

媽友們是不是感覺很簡單呢，但在這個過程中要留意鍋里的清水不要太少，要不沸水可能漫進燉盅里面；燉盅的蓋子要蓋緊，要不湯味會揮發出來。另外，如果是放進電飯鍋里面燉的話，一般要燉一個半小時；如果是放進壓力鍋里面燉的話 ，一般燉一個小時也足夠了。