雖然蓮子燉豬心里面的食材并不名貴，但它是一款很好的養(yǎng)身滋補(bǔ)佳品。下面我們分別來看看這兩種食材給人們提供了什么營養(yǎng)價(jià)值吧。

蓮子的營養(yǎng)價(jià)值：

蓮子中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，蓮子有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓等功效。其中，養(yǎng)心安神的功效比較顯著。對于一些腦力勞動(dòng)者及中老年人來說，可以多吃蓮子， 可以增強(qiáng)大腦活力，并且提高記憶力。

豬心的營養(yǎng)價(jià)值：

豬心里面含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，對于增強(qiáng)心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對于疾病的治愈有很大的積極意義。另外，豬心對于安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的效果比較好。