我們知道，現代的年輕很喜歡熬夜，又或者是一些上班族為了工作不得不熬夜通宵，這樣的話身體是很容易上火的。再看看我們周圍，我們經常的吃的東西里面煎炒的食物也不少，特別一些年輕人還喜歡吃零食，那更容易引起咽喉的不舒服。而這時如果喝上一碗青橄欖燉豬心，絕對是下火又潤心。

青橄欖燉豬心是可以清熱，利咽，生津，解毒，特別是咽喉腫痛那類，再加上豬心可以補充我們的心血不足，起到保護我們心臟的作用。