自古以來，五花肉一直就是一些代表性中菜的最佳主角，其口感極佳，且營養(yǎng)豐富，適當(dāng)?shù)氖秤?，對人體的好處多多。那么，五花肉有什么營養(yǎng)價值呢？大家就一起來看下。

五花肉營養(yǎng)豐富，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體必需的氨基酸，此外，其能提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血?？梢?，五花肉的營養(yǎng)價值極高，適當(dāng)?shù)氖秤?，有益身體健康。