有時候，在準(zhǔn)備烹飪材料時，五花肉總會購買多了，而在烹飪過程中，其也總會剩下一部分，那么這時，其要怎么保存呢？大家就一起來看下

新鮮的五花肉最好在3天內(nèi)吃完，大家可將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味；若將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質(zhì)。