麥芽糖漿不但可增加食物的天性而且還可使得食用人群擴大到糖尿病人身上，也正是麥芽糖漿被廣泛運用于食品制品上的原因。國家對麥芽糖漿制定出了很多的質量指標，麥芽糖漿的價格也跟隨質量指標的不同而所呈現不同的差異。

從相關的食品網站上了解到，麥芽糖漿分為袋裝，桶裝等包裝制品。而最低的麥芽糖醇的價格約為4至6元每公斤，食品級成色較好的麥芽糖漿的價格從20至30元每公斤都有存在。

為什么麥芽糖漿的價格有差異呢，是因為作為世界級應用的麥芽糖漿食品，不但供需關系影響麥芽糖醇的價格，還有出口匯率、地區影響、競爭情況等因素的影響。

另外麥芽糖漿的純度對麥芽糖漿的銷售價格影響也十分大， 如鄭州某著名公司生產的麥芽糖漿純度為50%的產品銷售價格僅僅為3元每公斤，而南方某一公司生產的純度為70%的產品銷售價格可達到14元每公斤。