蓋碗和紫砂壺是大紅袍飲品沖泡的最佳茶具，使用紫砂壺和蓋碗沖泡的大紅袍茶香四溢，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，滋味甘爽，香氣清爽，在品茗的過(guò)程的我們能夠聞到其茶香。

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，少說(shuō)已有4700年歷史。茶葉的種植，采摘，制作，道具，泡茶，品茶構(gòu)成了獨(dú)特的茶文化。特別是選茶，品茶，沖泡、等一系列內(nèi)容更好地讓人們領(lǐng)會(huì)茶的滋味。

大紅袍沖泡泡發(fā)的流程為：

1、洗茶具，將我們要用到的茶具蓋碗或紫砂壺先用開(kāi)水沖洗干凈。

2、置茶，將大紅袍茶葉放入沖泡茶器中。

3、洗茶，將開(kāi)水倒入沖泡茶器中，泡一會(huì)兒將茶水倒掉，這時(shí)不要泡的太久，不然茶葉中的有益成分可以會(huì)溶解其中，造成浪費(fèi)。

4、沖泡，在巖茶的沖泡中我們大都采用高沖的方法，讓茶葉能夠翻滾起來(lái)，這樣泡出的茶水才能夠均勻，沖泡十多秒就可。

5、出湯品茗，大紅袍茶水在沖泡好后倒入公道杯中，然后分入品茗杯中進(jìn)行品茗。

沖泡切記：

1、投茶量約為茶器之二分一左右。

2、茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再?zèng)_入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。

3、用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4、第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5、第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。