美味咖喱飯的制作方法

咖喱飯是一道廣受歡迎的美食，要做出好吃的咖喱飯，關(guān)鍵在于做咖喱時食材的投放順序和火候的掌握。下面為大家詳細介紹具體做法。

所需材料

• 雞腿2只
• 土豆1個
• 圓蔥1棵
• 蒜米適量
• 牛奶1L
• 肉骨湯1L
• 黃油40g
• 白糖20g
• 咖喱粉20g
• 鹽適量
• 大米飯2碗（雙人份）

制作步驟

1. 將雞腿去骨取肉，切成塊狀，同時把蔬菜也切成塊狀備用。
2. 熱鍋后放入黃油使其融化，接著加入蒜米和咖喱粉，轉(zhuǎn)小火慢慢爆香。
3. 放入切好的雞腿肉和白糖，翻炒2分鐘。
4. 加入圓蔥，繼續(xù)翻炒2分鐘。
5. 放入土豆并翻炒均勻，隨后將所有材料轉(zhuǎn)移至大鍋中，倒入肉骨湯和1L牛奶，確保湯汁沒過全部食材。
6. 加入適量鹽調(diào)味，大火燒沸后轉(zhuǎn)成文火，繼續(xù)熬煮30分鐘，直至湯汁變得濃稠，雞肉和土豆都達到酥爛的狀態(tài)。
7. 最后把濃郁的咖喱澆在熱米飯上，美味的咖喱飯就大功告成了。

按照上述步驟和材料，就能制作出美味可口的咖喱飯。

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