冬季養生離不開茶飲，喝茶能暖胃養腎也能醒腦提神。荷葉茶是一道常見的養生茶飲，它的主要成分是干荷葉，干荷葉由新鮮的荷葉曬制而成，那么荷葉茶要怎么挑選呢？

1、荷葉茶以野生鮮嫩白荷花荷葉制作的最好。野生荷葉沒有人工的激素養殖，鮮嫩荷葉保證了荷葉茶的口味清新，白荷花荷葉較薄，口感清新不苦澀。

2、荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質為最佳。

3、荷葉的品質按規格分為細絲、寬絲、大切片三個等級，其中以大切片的品質為最優。