子姜炒肉絲的方法非常簡單，而且這道菜味道鮮美、清新下飯，那就趕緊購買食材做出美味菜肴吧。因為它不僅鮮嫩可口，還具有非常好的營養價值哦~

子姜炒肉絲的主要食材是子姜和豬肉，子姜和豬肉的營養可是非常豐富的哦~

子姜具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌癥和衰老。

生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。

豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。