愛(ài)吃意大利面的朋友一定不會(huì)不知道，世界上的意大利面有幾百款，意大利面醬也有幾十種，意面的做法看似簡(jiǎn)單，但是其實(shí)大有講究。意大利面醬可謂是一盤意面的精華所在，醬的用法也直接影響到面的口感。意大利面醬怎么用？相信一定有朋友會(huì)說(shuō)，不就是直接淋在煮好了的意面上嗎？實(shí)際上，意面醬的用法可是一門學(xué)問(wèn)。

一般大家購(gòu)買到的意大利面醬大多是灌裝的，也有袋裝的，這些包裝的醬料吃起來(lái)都很方便，口味的選擇也很多。大家可以在加熱面醬之后搭配其他食材與意大利面一同烹制。意大利面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬和青醬大多是淋在面上拌著吃，除了配意面也可配法棍吃；白醬=主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬則主要佐于海鮮意大利面。了解基本的搭配后，大家就可以按照常規(guī)的搭配來(lái)使用意大利面醬了。意大利面醬是直接淋在意大利面上，還是需要采用拌面的形式，大家也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做。如果不講究擺盤和賣相，以及意大利面醬需要搭配不同的意大利面這些規(guī)矩，大家完全可以自由發(fā)揮！